תפוח גרנד סמית

לביבות מתקתקות עם תפוחי עץ וסוכר וניל, מטוגנות על מחבת טפלון עם מעט מאוד שמן קנולה או חמאה (אם תשיגו…). את המתכון קיבלתי מאחיינת שלי, לאחר שטעמנו והתלהבנו. היא מספרת שהלביבות נגמרות בדקות "אני לא מספיקה לטגן את כולן והצלחת נשארת ריקה לפני סיום הטיגון, כי אוכלים אותן בעודן חמימות. על כן, כדאי להכפיל כמויות……". אני החלפתי את השמנת החמוצה ביוגורט 3% וטעמן כלל לא נפגם.