סלק

ריחה של הסולת המתבשלת לה באדים בסיר הקוסקוס יחד עם חתיכת הדלעת, לסלט הצ'רשי, היה מתחיל למלא את הבית בריחות של לקראת שבת. לפני הטיגון …

  באחד מימי חול המועד נסעתי יחד עם ילדי, גיסתי וילדיה לבית התפוצות. מטרת הביקור היתה שעת סיפור לקטנטנים, שהיתה מאוד מוצלחת. היות שאיחרנו לשעת …

הסלק בנוכחותו צובע את המרק ואת הקובות בגוון מרהיב.זה עוד לפני שהזכרתי את טעמו של המרק….
בהגשה אני מוסיפה פטרוזיליה טרייה שמעניקה טעם וגם קונטרסט מבחינת צבע, כי אוכל אוכלים קודם עם העיניים.