תרד קפוא

קציצות מהירות וקלות להכנה. במקום לשטוף ולקצוץ עשבי תיבול טריים אני משתמשת בתרד קפוא שהופשר, מה שמעניק לקציצות גם צבע וגם טעם.
המתכון הזה משתייך לקטגוריית "הקפואים שלי". מטרת הקטגוריה להציע מגוון מתכונים ופתרונות למנות לאמצע השבוע. מאכלים המיועדים לימים בהם אנו עסוקים יותר, "קצרים" בזמן, שוב מתלבטים מה להכין ועם זאת עדיין מתעקשים על מאכלים מעשי ידינו.
לפעמים כל מה שצריך הוא רק להכפיל כמויות, ל"תקתק" רוטב ולהכין עוד מנה אחת מהירה ביום הבישול המרוכז שלנו (לרב חמישי-שישי, כך אצלי לפחות) ובכך "סגרנו את הפינה" של ארוחת צהריים/ערב של השבוע הבא. ועל זה נאמר כי "מי שטרח בערב שבת …"

את המתכון הזה הכנתי בהשראת מתכון של האחיינית המוכשרת שלי, שגם אחראית לשם של הבלוג.
כשביקשתי ממנה, בזמנו, כמה הצעות לשם, היא צירפה "על הדרך" גם מתכון שהילדים המתוקים שלה מאוד אוהבים. היא הבטיחה שהכנת המנה מלווה בריח משכר…הבטחה שאכן קוימה.
בגרסה שלי למתכון הוספתי נוכחות של לימון, כוסברה ופיסטוקים.