פלפלים קלויים

סלט עשיר וצבעוני כשהאוכמניות המיובשות נותנות לו טוויסט מעניין. הפעם הראשונה שטעמתי אוכמניות מיובשות היתה, לפני שנים, בברצלונה כשהן שולבו בסלט פסטה והן היוו הפתעה מעניינת ומאזנת מבחינת הטעם. אני לא זוכרת מה היה בסלט, אך את האוכמניות כן. אני משיגה אותן בחנויות טבע ואוהבת לשלב אותן במתכונים שונים.

בארוחה הם הוגשו על מצע של רוטב של פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות. הילדים כמובן ויתרו על הרוטב והעדיפו (כמה מפתיע) קטשופ….