פלפלים

מעבר לעובדה שהתבשילים האלה טעימים, אני אוהבת שאפשר לגוון את המרכיבים וחומרי הגלם ולאלתר עם מה שיש במקרר.

פלפלים הם כלי קיבול מעולה למילוי (את זה כבר כולם יודעים) ואני בטוחה שלכל אחד יש גרסה משלו לממולאים.
אך טוב לדעת שהם גם מהווים פתרון טוב לאוכל שמכינים מראש ומאכסנים במקפיא עד לרגע הכנתו. מקפיאים את הפלפלים כשהם ממולאים במלית שכבר בושלה, אך לפני שנגעו ברוטב.
הנה הוורסיה שלי לפלפלים ממולאים, הכוללת חמוציות מיובשות לקונטרסט מעניין עם הבשר.