קציצות הודו, קישואים ותרד
קציצות מהירות וקלות להכנה. במקום לשטוף ולקצוץ עשבי תיבול טריים אני משתמשת בתרד קפוא שהופשר, מה שמעניק לקציצות גם צבע וגם טעם.
המתכון הזה משתייך לקטגוריית "הקפואים שלי". מטרת הקטגוריה להציע מגוון מתכונים ופתרונות למנות לאמצע השבוע. מאכלים המיועדים לימים בהם אנו עסוקים יותר, "קצרים" בזמן, שוב מתלבטים מה להכין ועם זאת עדיין מתעקשים על מאכלים מעשי ידינו.
לפעמים כל מה שצריך הוא רק להכפיל כמויות, ל"תקתק" רוטב ולהכין עוד מנה אחת מהירה ביום הבישול המרוכז שלנו (לרב חמישי-שישי, כך אצלי לפחות) ובכך "סגרנו את הפינה" של ארוחת צהריים/ערב של השבוע הבא. ועל זה נאמר כי "מי שטרח בערב שבת …"
