טורטייה
טורטייה homemade. לא תאמינו כמה קל להכין ומיד תגלו שאת כל המרכיבים יש לכם במזווה (זה אומר שהיום אתם מכינים!). יחד עם צ׳ילי קון קרנה וגווקאמולה יש לכם ארוחה טעימה וכיפית במיוחד שאינה כרוכה באינסוף שעות במטבח.
״גבינה״ שמכינים מאגוזי קשיו, המתאימה לרגישים ללקטוז, לטבעונים ולכאלה שאינם אוכלים מוצרי חלב
במקום לבשל את העגבניות צולים אותן בתנור ומקבלים רוטב עגבניות בסיסי שמתאים לשפע של מנות ומתכונים.
ממרח חריף, אבל במידה שעושה טעם לעוד. נחמד כנשנוש עם נאצ'וס או טורטייה ואפשר גם לשלב בכריך מלווה בנתחי עוף צלויים על המחבת.
בארוחה הם הוגשו על מצע של רוטב של פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות. הילדים כמובן ויתרו על הרוטב והעדיפו (כמה מפתיע) קטשופ….