בלוג בישול

סלט סלק ועדשים שחורות שכיף לקחת לפיקניק

טארט טונה צבעוני עם מראה כפרי משגע שאינו מצריך שימוש בתבנית קיש וחוסך שלב בהכנתו.

מבחינתי אפשר להכריז חגיגית על פתיחת עונת המרקים…(למרות שיש לי תחושה שעונת הרחצה טרם הסתיימה…)

נתחיל במרק שאני מאוד אוהבת עם צבע של סתיו (דמיינו אירופה לרגע…) וטעמים מחממים של קינמון, קארי ומעט צ'ילי

*

הרימונים מוסיפים טעם וגם צבע לסלט המוכר

הוצאתי את הסלרי והגזר והוספתי בטטה. הבטטה מוסיפה מתיקות ונימוחות והופכת את המנה למועדפת אצל הילדים (….גם הגדולים).

להכנת המנה ניתן להשתמש גם בפלפלוני המיני המתוקים, שניתן להשיג במרכולים וגם בפלפלים קטנים, הכי קטנים שתמצאו ורצוי גם צבעוניים, ולהכין עמם את המנה שיכולה להיות ארוחה קלילה, המתאימה לימים החמים.

את רוב העבודה עושה התנור ובסוף מקבלים רוטב עגבניות סמיך ועשיר עם חצילים רכים ופטריות שמשדרגות את הטעם