אתם מביטים כעת על כל המתכונים המתויגים כ: 'אתר מתכונים'.

מרק קובה דלעת

פברואר 8, 2013 ב 8:48 am
rr

מרק קובה דלעת שמתאים במיוחד לימים חורפיים ומשלב טעמים מתוקים וחמוצים.

מרק קובה דלעת - המשך לקרוא

פרגיות מתובלות ואורז מלא עם אפונה ורצועות גזר

אפריל 22, 2012 ב 9:58 am
DSCF5400

פרגיות במשרה עם תוספת קלילה של אורז מלא

פרגיות מתובלות ואורז מלא עם אפונה ורצועות גזר - המשך לקרוא

חלה במילוי פסטו וגבינות

ינואר 23, 2012 ב 2:47 pm
חלה במילוי פסטו ועגבניות

בחלה הזאת מתחבאים להם זיתים, גבינות, עגבניות לחות ופסטו בזיליקום. עכשיו תנסו לדמיין את הניחוחות במטבח בזמן האפייה…רגע, במקום לדמיין לכו לאפות…

חלה במילוי פסטו וגבינות - המשך לקרוא

ירקות מאודים עם שום וטימין

ינואר 10, 2012 ב 6:33 pm
ירקות מאודים

תוספת של ירקות מאודים וחמימים אשר בקלות יכולה להפוך לארוחה בפני עצמה. אם רוצים מוסיפים רצועות עוף מתובלות עם (הרבה) שום, שמן זית וטימין ומגישים על מצע אורז או מצרפים לפסטה עם גבינות ועגבניות מיובשות.

ירקות מאודים עם שום וטימין - המשך לקרוא

סלט של סתיו עדשים ודלעת

אוקטובר 30, 2011 ב 12:01 am
DSCF2521

בסלט הזה העדשים, העשירות בברזל, מהוות בסיס לסלט מגוון עם דלעת וגבינה בולגרית.

סלט של סתיו עדשים ודלעת - המשך לקרוא

עוגת דבש

אוקטובר 3, 2011 ב 7:37 am
honey

עוגת דבש שהיא גם קלה להכנה וגם קלילה במרקמה

עוגת דבש - המשך לקרוא

נוקידס- מוקידס

יוני 14, 2011 ב 12:09 am
nokides

מכירים/ות את זה שאתם/ן מבקשים/ות מתכון מדודה או סבתא, או במקרה שלי, מאמי המדהימה והכמויות לא ממש מדידות. "תשימי קצת מזה, תוסיפי עוד קצת מההוא, תערבבי ותוסיפי קמח כמה שנכנס…" "רגע, אבל כמה קמח? כוס? חצי כוס? " אני שואלת "כמה שנכנס.." זאת התשובה מסוג המתכונים שיש בהם עניין של רגש בעצם הכנתם ובעיקר הכי…

נוקידס- מוקידס - המשך לקרוא

פיצה ביתית

נובמבר 13, 2010 ב 6:53 pm
DSCF3504

פיצה ביתית המשלבת קמח מלא עם קמח לבן והטופינג כולל מרכיבים זמינים ועכשווים במקרר- לא סתם היא נקראת ביתית. להכנת הבצק אני משתמשת בשמרים יבשים, שנמצאים קבוע אצלי במקפיא לצד הקמח ולכן הפיצה אינה דורשת התארגנות מיוחדת והיא זמינה להכנה כמעט בכל עת.

פיצה ביתית - המשך לקרוא

פסטה נתחוני עוף, תרד, בזיליקום ופיסטוקים

נובמבר 3, 2010 ב 11:21 am
DSCF3375

את המתכון הזה הכנתי בהשראת מתכון של האחיינית המוכשרת שלי, שגם אחראית לשם של הבלוג.
כשביקשתי ממנה, בזמנו, כמה הצעות לשם, היא צירפה "על הדרך" גם מתכון שהילדים המתוקים שלה מאוד אוהבים. היא הבטיחה שהכנת המנה מלווה בריח משכר…הבטחה שאכן קוימה.
בגרסה שלי למתכון הוספתי נוכחות של לימון, כוסברה ופיסטוקים.

פסטה נתחוני עוף, תרד, בזיליקום ופיסטוקים - המשך לקרוא

קדרת בקר עם אפונה

אוקטובר 28, 2010 ב 10:13 am
DSCF3182

תבשיל בקר עם אפונה הינו אחד מהתבשילים השכיחים במטבחה של אמי בימי שישי. הוא קל להכנה וטעים מאוד. זוהי הגרסה שלי למתכון המשלבת את חומרי הגלם העיקריים שלו יחד עם טכניקות בישול ממטבחים אחרים, סוג של פיוז'ן אם תרצו. מגישים מעל מצע קוסקוס או לצד אורז.

קדרת בקר עם אפונה - המשך לקרוא