החודש, לרגל חג הפסח מתכונים לקציצות תפוחי אדמה ממולאות. הכנת מעטפת הקציצות היא זהה וכוללת תפוחי אדמה, ביצים וקמח מצה, כמו קציצות הבסטיל המסורתיות שמכינים אצלנו באופן קבוע בחג. המילוי השונה (עוף, פטריות, בשר) נועד להתאים להעדפות הקולינריות השונות של האורחים.
את התמונות צילם אנטולי מיכאלו ועל הסטיילינג ענת רן
חפשו את גיליון החג בדוכנים ולעת עתה אתם מוזמנים להצטרף לדף אוהדים של "דרך האוכל" בפייסבוק
חג אביב שמח!!!
